V rámci technických inovácii v oblasti potravinárskej produkcie citujeme článok z NPTT – Národného portálu technických inovácií, ktorý by mohol byť zaujímavý pre našich kolegov zo strategického projektu #GreenVectorMD. Je príkladom toho, ako sa spája veda s praxou na dosiahnutie pozoruhodných výsledkov:
„Potravinový inkubátor výskumného centra AgroBioTech SPU v Nitre využíva širokú škálu surovín z vlastnej univerzitnej botanickej záhrady. Od roku 2023 sa venuje vývoju a komercializácii a čoskoro plánuje spustiť výrobu svojich unikátnych produktov. Je dôležitým pilierom v oblasti univerzitného transferu technológií s celoslovenským a medzinárodným významom.
Potravinový inkubátor využívajú odborní pracovníci na viacero dôležitých aktivít, ktoré súvisia priamo s kooperáciou medzi výskumom a praxou. Na jednej strane ho využívajú na pilotné testovanie a validáciu vyvinutých laboratórnych technológií rastlinných surovín a potravín v laboratórnych podmienkach simulujúcich priemyselne relevantné prostredie a zároveň poskytuje podporu transferu inovatívnych technológií a poznatkov do praxe.
Potravinový inkubátor ako spinoff
Potravinový inkubátor AgroBioTech úspešne pôsobí aj ako spinoff spoločnosť SPU, ktorej cieľom je komercializácia produktov, myšlienok a procesov. Obchodná spoločnosť Potravinový inkubátor, s. r. o. je v stopercentnom vlastníctve univerzity a zameriava sa najmä na výskum a vývoj potravinových produktov rastlinného pôvodu s ambíciou výroby potravinárskych výrobkov. Spoločnosť plánuje vyrábať produkty najmä s využitím rastlinného materiálu z Botanickej záhrady SPU v Nitre. Pracovníkom inkubátora sa podarilo skompletizovať prvú kolekciu reprezentačných výrobkov potravinového inkubátora. Zahŕňa 27 výrobkov.“
English translation:
As part of technical innovations in the field of food production, we cite an article from NPTT – the National Portal for Technical Innovations, which may be of interest to our colleagues from the strategic project #GreenVectorMD. It is an example of how science and practice are brought together to achieve remarkable results:
„The Food Incubator of the AgroBioTech Research Center at the Slovak University of Agriculture (SPU) in Nitra utilizes a wide range of raw materials from its own university botanical garden. Since 2023, it has been involved in development and commercialization and is soon planning to launch the production of its unique products. It is an important pillar in the area of university technology transfer with both national and international significance.
The Food Incubator is used by expert staff for several important activities directly related to cooperation between research and practice. On one hand, it is used for pilot testing and validation of developed laboratory technologies for plant-based raw materials and foods in laboratory conditions simulating industry-relevant environments, while also supporting the transfer of innovative technologies and knowledge into practice.
Food Incubator as a Spin-off
The AgroBioTech Food Incubator also successfully operates as a spin-off company of SPU, with the aim of commercializing products, ideas, and processes. The company “Food Incubator, Ltd.” is 100% owned by the university and focuses primarily on research and development of plant-based food products with the ambition of producing food items. The company plans to produce products mainly using plant material from the SPU Botanical Garden in Nitra. The incubator’s staff has successfully completed the first collection of representative products from the Food Incubator, comprising 27 products.“
Projekt Zelený vektor pre moldavský agropotravinársky sektor (#GreenVectorMD) je realizovaný z prostriedkov oficiálnej rozvojovej pomoci Slovenskej republiky SlovakAid.
